L'Abbazia di
Chiaravalle della Colomba

Il Calefactorium

Lungo il percorso del portico claustrale, nel lato sud, si incontra l'accesso al Refettorio. Il luogo e segnato da un'ampia apertura verso il cortile e dai grandi capitelli a corona, figurati, che abbiamo già citato. Nel cortile si sporgeva il peribolo del Lavabo, dove i monaci processionalmente si lavavano le mani, prima di entrare alla mensa.

Segue l'ingresso al Calefactorium, che era un ambiente riscaldato da un grande camino (ancor oggi visibile), dove i monaci andavano a meditare e a leggere nei giorni particolarmente freddi. Serviva anche agli amanuensi per preparare gli inchiostri, le pergamene, e sciogliere i colori per le miniature.

Provvisoriamente vi e ospitata la Liquoreria del monastero, dove si possono acquistare specifici prodotti per la salute, elaborati secondo criteri non industriali dalla comunità religiosa locale.